今天又煮了久違的唐揚雞，這次肉切的很大塊，吃起來非常飽口，使用雞腿肉果然肉嫩又多汁，雞腿肉的皮可以去掉哦，太太喜歡吃皮，所以有保留肉上的雞皮一起炸！這道冷掉也很好吃，可以一次多準備一些。
日式炸雞（唐揚げ）-
材料：
雞腿 三片
醬油 一大匙
米酒 一小匙
大蒜 兩瓣
薑 一小塊
蛋 一顆
太白粉 一杯
作法：
大蒜與薑磨成泥備用。
將雞腿肉切成適合的大小，放到調理盆裡，加入一大匙醬油、一小匙米酒、蒜泥與薑泥醃漬半小時，半小時過後在醃漬好的雞肉中加入一顆蛋攪拌，鍋子倒油開火預熱，雞肉沾上太白粉後，開始油炸，炸到金黃色就好囉！
#宅宅太太的日常 #唐揚げ
